Hinweis:
Bitte beachte, dass die Grillplatte ein Zubehör für eine Feuertonne ist. Die Feuertonne muss separat erworben werden.
Vorab ein wichtiger Sicherheitshinweis:
Die Grillplatte besteht aus Stahl, der sich erhitzt und beim Grillen sehr heiß wird. Während der Nutzung auf Ihrer Feuertonne darf die Grillplatte nicht erfasst werden. Verbrennungsgefahr - auch an den eingelassenen Opfern!
1. Vor der ersten Nutzung
Vor der ersten Nutzung muss deine neue Grillplatte eingebrannt werden. Dadurch entsteht eine Patina, die dafür sorgt, dass dein Grillfleisch nicht anbrennt und an der Oberfläche kleben bleibt. Außerdem wirkt sie wie eine Anti-Rost-Schicht und macht deine Grillplatte für lange Zeit halt- und nutzbar.
2. Vorbereitung für das erste Einbrennen
Reinigen Sie im ersten Schritt die Feuerplatte von beiden Seiten mit warmem Wasser und trocknen Sie sie schnellstmöglich mit einem weichen Tuch. Öle nun deine Grillplatte großzügig mit einem hoch erhitzbaren Öl ein, zB mit Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
3. Das Einbrennen
Zünde deine Feuertonne an und lege die Grillplatte auf. Durch das Loch in der Mitte kann bequem Holz nachgelegt werden. Im Idealfall wird die Platte über einen längeren Zeitraum (1 - 2 Stunden) eingebrannt.
Die Grillplatte wird sich nun durch die enorme Hitze wölben und verziehen. Dies ist ein normaler Prozess, der materialbedingt üblich ist. Die Wölbung wird nach dem Abkühlen in der Regel wieder etwas nachgeben.
Sollte sich die Grillplatte beim Einbrennen sehr stark verziehen, drehen Sie sie während des Einbrennens um und legen Sie sie wieder auf die Feuertonne.
4. Das Grillen
Die Grillplatte sollte vor dem Grillen mit Öl eingerieben werden. Achten Sie beim Auflegen darauf, dass das mittlere Loch nach unten gewölbt ist.
Nach dem Grillen ist eine Reinigung mit Wasser nicht mehr zu empfehlen. Es reicht aus, wenn die Oberfläche leicht abgekratzt wird (zb mit einem Pfannenwender). Nach dem Grillen und Abkühlen wieder einölen und trocken verwahren.
